尹德安主任首先欢迎2011级酒店管理专业学生顺利实习归来，对同学的实习成绩给予了充分肯定。接着向在场师生介绍了酒店管理专业建设情况和2+1人才培养模式的实施，并对此次校外行业实习工作进行了总结。
随后，2011级酒店管理专业的刘倩楠、韩雪和李娜三位优秀实习生分别上台汇报，与现场师生分享了她们各自在酒店实习的体验和感受。刘倩楠同学以一本实习日记的形式将自己的实习生活娓娓道来，除了艰辛和汗水，更多的是成长和喜悦。韩雪同学用自己被多次调换岗位的经历证明了成绩永远是通过不断地积累得来的，要耐得住寂寞。而身为2011级酒店管理班班长的李娜同学则以“班长的责任”为题讲述了通过半年来工作的辛酸和岗位的磨练，让她变得成熟和稳重的同时也深刻体会到了责任的意义。
三位同学以自己为例向大家说明在酒店的实习不仅带给人知识，更使自己的人生变得精彩。汇报中很多细小的事例传达给在场师生的是毅力、是创新、是热情、更是自信的工作态度。她们在汇报时表现得从容而淡定，讲到实习中的趣事，神采奕奕、绘声绘色；讲到感动的事，则情真意切，感人肺腑，精彩的汇报频频赢得台下师生的掌声。
最后，沈清文院长做总结发言。沈院长赞扬了11级酒店管理专业同学在实习期间的出色表现，并对实习的目的和意义进行深度分析，强调了实习在帮助同学养成良好职业习惯中的作用，最后鼓励在场所有学生做一个充满热情和自信的人，把工作当作一种乐趣，为自己的未来做主。
管理教研室从2008年开始探索论证酒店管理专业的2+1人才培养模式，2009年试点，2010年正式实施，至今已五年的时间。共派出四批学生进行行业实习，实习单位为北京、大连、青岛等地的四星级以上酒店。此次2011级酒店管理专业的24名学生于今年6月分赴北京南宫温泉假日酒店、北京贵州大酒店和青岛悦阑公馆等地进行了为期半年的行业实习，12月圆满完成各项实习任务，于上周回到学校。在整个实习过程实现了安全有序、过程共管、人才共育，学生的综合素质、专业技能和职业素养在实践中得到了检验和提高，受到企业领导和宾客的高度评价，达到了预期的实践教学目的。